Las cosas de Macu

 Hoy voy a explicar una de las recetas de coliflor que más nos gustan. Está rica especialmente en verano por su frescura. INGREDIENTES coliflor ajos pimentón aceite de oliva vinagre sal PREPARACIÓN Lavar la coliflor después de haberla hecho "arbolitos", y ponerla a cocer con un poco de sal. No poner mucha agua, para no tener que tirarla luego, ya que forma parte del plato. Mientras, poner a dorar unos ajos laminados  en aceite de oliva. Una vez dorados, poner un poco de pimentón con cuidado de que no se queme. No cocer la coliflor demasiado. Que no se deshaga. A mi me gustan un poquito al dente. Una vez cocida, agregar los ajos con el pimetón y el aceite. Rectificar de sal y poner un chorreón de vinagre. Se come frío, a temperatura ambiente o del frigorífico. Nosotros la tomamos normalmente para cenar.

  Hoy día 11 de febrero.  He preparado los semilleros de tomates. Tenía dos sobres de semillas y no les puse nombre. Las semillas son de los tomates de la temporada pasada.  Ahora no se si son de la misma clase o distinta. En cualquier caso,  si las guardé es porque me gustaron. He puesto las semillas  en cartones de leche, y de ahí las seleccionaré en macetas pequeñas. Quería hacer mi propia tierra, pero en el vivero no tenían perlita ni vermiculita, por lo que me aconsejaron una, que por lo visto es la que ellos usan. La he comprado en el vivero Serrallo Garden. He puesto las semillas en cartones de leche. Luego las seleccionaré y las pondré en macetas pequeñas. Como no tengo invernadero, y son pocos semilleros, las he puesto en el garaje sobre una mesa y  dentro de una caja de almacenaje. Y como no me cabían he utilizado un bidón de agua. Las sacaré por el día y dentro del garaje por la noche, para evitar las heladas.           ...