Ensalada de merluza

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 Otra receta de @twogaypapas que he hecho y es una ensalada ideal para una cena de verano.

INGREDIENTES

1 bolsa de  kg de filetes de merluza congelada.

1 cebolla dulce.

1 lata de aceitunas negras sin hueso de buena calidad.

1 cucharadita de sal

100gr. de aceite de oliva virgen extra.

pimienta negra al gusto.

PREPARACIÓN

Cocemos la merluza como acostumbremos. En un poco de agua con sal, en el varoma de la thermomix...y la ponemos a enfriar.

Mientras picamos la cebolla, y las aceitunas, y si es en la thermomix, le ponemos también  el aceite, la sal y la pimienta. Si es con otro procesador, se lo ponemos después.

Una vez enfriada la meluza, la agregamos a la picada desmenuzándola. Rectificamos de sal y pimienta.




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