Pollo asado 1

 INGREDIENTES

Pollo. Tantas piezas como comensales

Patatas

1 cebolla

Hierbas provenzales, tomillo, etc.

limón

Ajos

Sal

Aceite

PREPARACIÓN

Aunque parezca mentira, las patatas tardan más en asarse que el pollo, por lo que yo las pongo en el horno un rato antes. 

En un cacharro  pongo las patatas cortadas tipo panaderas, la cebolla a tiras, y les pongo aceite, las hierbas, un chorreón de zumo de limón, y un majado de ajo y perejil. lo embadurno todo bien y lo pongo en la fuente del horno. Lo meto a 180 grados.

Mientras parto el pollo y también lo embadurno de lo mismo.

Cuando las patatas ya están tiernas, pongo el pollo encima de las patatas y lo meto en el horno. Todo el proceso dura como dos horas. 

Lo saco cuando está doradito.