Revuelto de morcilla

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INGREDIENTES

Morcilla.

Huevos.

Piñones.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

En un chorreón pequeño de aceite, doramos los piñones. Después agregamos la morcilla y la dehacemos bien a la vez que se calienta. Luego ponemos unos huevos. Yo no empiezo a revolver enseguida; dejo que se cuajen un poco los huevos. Revolvemos la morcilla y los huevos y apartamos. Yo no lo cuajo mucho. Lo dejo jugoso.





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