Las cosas de Macu

  Otra receta de @twogaypapas que he hecho y es una ensalada ideal para una cena de verano. INGREDIENTES 1 bolsa de  kg de filetes de merluza congelada. 1 cebolla dulce. 1 lata de aceitunas negras sin hueso de buena calidad. 1 cucharadita de sal 100gr. de aceite de oliva virgen extra. pimienta negra al gusto. PREPARACIÓN Cocemos la merluza como acostumbremos. En un poco de agua con sal, en el varoma de la thermomix...y la ponemos a enfriar. Mientras picamos la cebolla, y las aceitunas, y si es en la thermomix, le ponemos también  el aceite, la sal y la pimienta. Si es con otro procesador, se lo ponemos después. Una vez enfriada la meluza, la agregamos a la picada desmenuzándola. Rectificamos de sal y pimienta.

  Ensalada que he copiado de @twogaypapas. Es vendedor de Thermo mix. Me gustan sus recetas y las cosas que cuenta. Es divertido. INGREDIENTES 250/300 gr. de Brócoli 1 Manzana ácida por ejem.Granny Smith. 200 gr. pimiento rojo. 3o gr. de piñones o semillas (yo no le he puesto). 25 gr. aceite de oliva virgen extra. 10 gr. de vinagre. 2 cucharaditas de miel. 2 cucharaditas de mostaza de dijon. 1 cucharadita de sal. 1 pellizco de pimienta negra molida. PREPARACIÓN   Cortamos el brócoli en arbolitos después de lavarlos. la manzana en trozos si pepitas, y el pimiento en trozos también. Agregaos el resto de ingredientes y lo picamos 6 segundos a velocidad 4. Y listo para servir. Está super rica. Se puede dejar preparada y es muy original.