Ensalada de brotes tiernos con pera y queso de cabra

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Esta ensalada es de nuestra amiga Cristina Lasala de Santurtzi . Nos la puso en una comida de celebración de su cumpleaños que coincidió con una visita que hicimos en Noviembre de 2024. Nos puso platos riquísimos pero me llamó mucho la atención esta ensalada.

INGREDIENTES

Brotes tiernos

Pera de agua

Mezcla  de semillas 

Queso de cabra

Vinagre de módena

PREPARACIÓN

Tiene poco misterio, solamente mezclar en su justa medida todos los ingredientes.






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